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啤酒已經(jīng)成為居民日常飲用飲料，其加工工藝中需冷需熱的環(huán)節(jié)也比較多，采用傳統(tǒng)的制冷制熱設(shè)備能耗比較高，下面億家人就熱泵在啤酒加工工藝中的應(yīng)用進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹。

在很多產(chǎn)品生產(chǎn)加工工藝流程中，有的生產(chǎn)加工工藝需要先加熱，然后再降溫，而有的生產(chǎn)加工工藝過(guò)程中有些地方需要熱量，有些地方需要冷量。傳統(tǒng)工藝中，加熱和制冷是分開(kāi)的，一般加熱靠鍋爐和用電，制冷靠冷機(jī)，能量

利用率低。采用億家人特種空氣源熱泵可實(shí)現(xiàn)冷熱量互補(bǔ)，可使能源較大化利用，為客戶減少能源開(kāi)支、節(jié)能降耗。

一、現(xiàn)有工況及需求說(shuō)明

1、啤酒灌裝車間：車間600立方，溫度35度，濕度70%。要求降溫到25度，濕度到50%。同時(shí)每天還需3噸左右的高溫?zé)崴脕?lái)清洗瓶子。

2、真空泵降溫：功率18KW，散熱量為60%*18=10.8KW。原來(lái)是直接用自來(lái)水給真空泵降溫，在夏季效果不明顯。

3、項(xiàng)目地點(diǎn)：山東青島

二、方案及設(shè)備配置

1、灌裝車間降溫除濕及熱水：在灌裝車間里布置一臺(tái)5匹高溫?zé)岜脵C(jī)組（防腐材質(zhì)），在室外布置1只3噸的保溫水箱。機(jī)組在高溫車間內(nèi)制高溫?zé)崴耐瑫r(shí)排出冷風(fēng)給車間降溫除濕。這樣既能達(dá)到降溫除濕的目的，又能免費(fèi)產(chǎn)生高溫?zé)崴┣逑词褂谩?/p>

真空泵降溫：在真空泵附近配置一臺(tái)3匹制冷熱回收水源熱泵機(jī)組，制冷水溫10-15度（給真空泵降溫），同時(shí)回收產(chǎn)熱水量為260L/h（熱水溫度55度）；工作條件是以制冷為主，回收熱量加熱水。當(dāng)制冷溫度要求達(dá)到時(shí)，機(jī)組自動(dòng)停止；當(dāng)制熱端的水溫達(dá)到一定溫度而不能及時(shí)使用，機(jī)組同樣會(huì)停機(jī)。這樣既能制取冷水給真空泵降溫，又能免費(fèi)產(chǎn)生熱水供生產(chǎn)使用。

億家人特種空氣源熱泵應(yīng)用在同時(shí)需要冷量和要熱量的領(lǐng)域，冷量可以指民用空調(diào)制冷、冷藏或除濕，熱量可以是生活熱水，高溫?zé)崴?。例如牛奶的冷藏和奶罐的消毒，碳酸飲料的冷卻工藝和暖瓶工藝，啤酒行業(yè)的冷藏工藝和高溫滅菌工藝，都是同時(shí)需要制冷和制熱的，傳統(tǒng)的解決方案是制冷采用冷機(jī)，制熱采用鍋爐，而冷熱聯(lián)供系統(tǒng)是冷量熱量綜合考慮的，采用冷熱聯(lián)供滿足大部分冷量和熱量的需求，不足的部分再采用冷機(jī)或熱泵來(lái)滿足，這樣，充分利用熱泵熱量轉(zhuǎn)移的特性，不僅節(jié)能、簡(jiǎn)化流程，而且智能控制、自動(dòng)化運(yùn)行，無(wú)需專人看管，節(jié)省大筆運(yùn)行費(fèi)用，相比傳統(tǒng)方案節(jié)約30%-70%的能源開(kāi)支。

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